Kibe de batata
Ingredientes da massa:
3 xícaras de chá de batata asterix amassada
4 xícaras de chá de trigo para kibe lavado
1 xícara de chá de farinha de trigo, dê preferência integral
1 xícara de chá de salsinha picada
1 xícara de chá de cebolinha picada
Sal e pimenta a gosto
Recheio:
Coalhada seca
Salsinha e cebolinha picada
Modo de preparo:
Processe os ingredientes da massa. Unte uma assadeira com azeite ou margarina. Distribua metade da massa na assadeira, coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Decore com castanhas de caju e regue com azeite. Leve para assar em forno a 180 graus até dourar.