Ingredientes:

 

4 claras

10 colheres de sopa de açúcar normal

1 pitada de sal

1 colher de sopa de raspas de limão (opcional)

 

Modo de preparo:

 

- Em uma batedeira, bata as claras em neve potencia forte

- Assim que ficarem firmes, diminua a potencia da batedeira para média e vá colocando o açúcar por colheradas

- Volte a potencia forme por mais 1 minuto

- Cubra uma forma com papel manteiga

- Em cima do papel manteiga modele no formato desejado

- Leve ao forno (baixo) por aproximadamente 1 hora ou até que o suspiro doure a seu gosto

Dica importante (deixe o forno coma porta encostada (não totalmente aberto)

Merengue

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