Marzipan

Ingredientes:

2 xícaras de chá de farinha de amêndoas.
2 xícaras de chá de glaçúcar peneirado

1 clara de ovo pasteurizada ou  creme de leite até dar ponto
2 xícaras de chá de essência de amêndoas.

 

Modo de preparo:

Misture os ingredientes.

Para bolinhas de marzipan:

- Faça bolinhas de massa de marzipan, dê banho de chocolate derretido e frio.

Para barrinhas de marzipan.

- Modele em formato de barras de chocolate com a massa de marzipan, dê banho de chocolate.

 

Observação:

- Quando banhamos qualquer alimento com chocolate, precisamos de uma base (assadeira ou prato ou bandeja forrada com papel alumínio ou papel manteiga).
- Caso não faça isso o chocolate quando secar, gruda no local onde foi colocado e para tirar acabamos quebrando.

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