Quiche de Brigadeiro Gourmet

Ingredientes da massa:

300 g de farinha de trigo

200 g de manteiga

2 colheres de sopa de açúcar

1 gema

Uma pitada de sal

Modo de preparo:

- Misture todos ingredientes até a massa criar liga e ficar homogênea

- Deixe descansar por 30 minutos

Brigadeiro gourmet para torta ou para brigadeiro de colher

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

100 g de chocolate em barra picado

½ colher de sopa de manteiga

½ caixinha de creme de leite

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Modo de preparo:

- Leve ao fogo o leite condensado e a manteiga, mexa até ferver

- Deixe ferver por 2 minutos

- Acrescente o chocolate em barra

- Assim que derreter desligue o fogo  acrescente o creme de leite

- Deixe esfriar

Essa receita é o brigadeiro de colher, para fazer o recheio da quiche é necessário acrescentar 4 gemas no inicio do preparo, ou seja, quando levar ao fogo o  leite condensado e a manteiga acrescente as gemas peneiradas, siga o restante da receita.

Montagem:

- Em uma assadeira de fundo falto, forre todo fundo da forma e as laterais com massa

- Fure a massa com a ponta de um garfo

- Leve a massa ao forno para uma pré assada por 10 minutos

- Retire do forno, coloque o creme de brigadeiro, volte ao forno por mais 20 minutos

- Deixe amornar, salpique granulado.