Quiche de Brigadeiro Gourmet
Ingredientes da massa:
300 g de farinha de trigo
200 g de manteiga
2 colheres de sopa de açúcar
1 gema
Uma pitada de sal
Modo de preparo:
- Misture todos ingredientes até a massa criar liga e ficar homogênea
- Deixe descansar por 30 minutos
Brigadeiro gourmet para torta ou para brigadeiro de colher
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
100 g de chocolate em barra picado
½ colher de sopa de manteiga
½ caixinha de creme de leite
Modo de preparo:
- Leve ao fogo o leite condensado e a manteiga, mexa até ferver
- Deixe ferver por 2 minutos
- Acrescente o chocolate em barra
- Assim que derreter desligue o fogo acrescente o creme de leite
- Deixe esfriar
Essa receita é o brigadeiro de colher, para fazer o recheio da quiche é necessário acrescentar 4 gemas no inicio do preparo, ou seja, quando levar ao fogo o leite condensado e a manteiga acrescente as gemas peneiradas, siga o restante da receita.
Montagem:
- Em uma assadeira de fundo falto, forre todo fundo da forma e as laterais com massa
- Fure a massa com a ponta de um garfo
- Leve a massa ao forno para uma pré assada por 10 minutos
- Retire do forno, coloque o creme de brigadeiro, volte ao forno por mais 20 minutos
- Deixe amornar, salpique granulado.