Brigadeiro gourmet vidrado

Ingredientes:
200 gramas de chocolate em barra picado blend ou meio amargo
1 colher de sopa rasa de manteiga
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite

Modo de preparo:
- Adicione todos os ingredientes em uma panela e misture até atingir uma massa homogênea, mexendo sempre.
- Assim que o brigadeiro começar a desgrudar do fundo pegar consistente, desligue o fogo.
- Transfira para um prato e deixe esfriar.
- Enrole, espete em um palito e dê banho na calda.

Calda:

Ingredientes:
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de água
3 colheres de sopa de vinagre branco

Modo de preparo:
- Em uma panela misture o açúcar e a água.
- Leve para ferver sem mexer.
- Assim que ferver, acrescente o vinagre sem mexer na calda.
- Assim que ficar com cor de guarana, desligue o fogo.
- Deixe a espuma da calda abaixar.
- Banhe os docinhos.

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