Bolo sonho

Massa:
2 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de óleo
1 colher de chá de essência de baunilha
1 iogurte natural
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo da massa:
- Na batedeira bata os ovos por 1 minuto
- Adicione o açúcar e o óleo, a essência de baunilha e bata por mais 1 minuto 
- Adicione o iogurte
- Com a batedeira em movimento acrescente a farinha de trigo aos poucos
- Assim que os ingredientes estiverem bem homogêneos, e com a batedeira em potencia fraca, acrescente o fermento em pó
- Unte uma assadeira com margarina e farinha de trigo ou desmoldante 
- Coloque a mistura do bolo na assadeira
- Leve para assar em forno pré aquecido por aproximadamente 45 minutos
- Deixe esfriar
- Parta o bolo ao meio
- Acrescente o recheio
- Salpique em cima do bolo açúcar de confeiteiro peneirado

Recheio:
3 xícaras de chá de açúcar
4 xícara de chá de leite
4 gemas
1/2 xícara de chá de amido de milho
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo:
- Misture (fora do fogo) o leite o açúcar, as gemas
- Leve ao fogo mexendo sempre até ferver
- Levantando fervura, acrescente o amido
- Deixe cozinhando até engrossar
- Retire do fogo, acrescente a manteiga e a essência de baunilha
- Deixe esfriar
- Recheie o bolo 

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